Love is in the bread

Love is in the bread
Editorial Juventud

Páginas: 148
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9788426143945

El maestro panadero Daniel Jordà comparte una vez más con los amantes de hacer pan en casa un nuevo libro lleno de recetas de los panes más originales y gastronómicos que hayas probado nunca: pan de cacahuete y lima, pan de mandarina o pan de matcha y cacao, son algunos de ellos. El autor, junto con el escritor gastronómico Óscar Gómez, consiguen transmitir frescura y ganas de amasar bajo la filosofía de que el pan es el mayor ejemplo de generosidad que se puede encontrar en una mesa. Por lo tanto, entre las recetas de este libro encontrarás historias, trucos, retos, canciones y versos para llenar tus panes creativos con el mayor de los amores. «El pan a menudo pasa desapercibido. Por suerte, y gracias al trabajo de profesionales como Daniel, se están volviendo las tornas. El libro que tienes en tus manos es un reflejo de ello. Daniel Jordà es un profesional con tanto talento como ganas de compartir su pasión con todos los que, como él, amamos el pan». Albert Adrià, cocinero y repostero. «Daniel Jordà es un artista con mucho salero que transmite al pan su personalidad y altera todos nuestros sentidos, tanto el gusto, como el olfato, la vista, el tacto y hasta el oído Dejaos sorprender por este nuevo libro». Josep Pascual, Maestro de panaderos, director de la School of Bakery of Barcelona Un libro que se ha vuelto imprescindible para los que deseen viajar desde su propia casa, acompañados de buena música (recomendada al principio de los capítulos del libro para elaborar cada receta) a distintos países del mundo, restaurantes de estrella Michelin y otras experiencias creativas.